【Chuẩn Khoa Học】Các Món Ăn Bổ Dưỡng Phục Hồi Sức Khỏe

【Chuẩn Khoa Học】Các Món Ăn Bổ Dưỡng Phục Hồi Sức Khỏe

Cuộc sống bận rộn khiến bạn bị cuốn theo công việc hết ở chỗ làm rồi về nhà. Sáng ra tất bật dậy sớm lo cho chồng cho con rồi đến chỗ làm, chiều lại về tiếp tục với những công việc tưởng chừng như thói quen, ấy vậy mà stress công việc đâu ít, tối nào cũng deadline khiến bạn vô cùng mệt mỏi. Thế mà thời gian nghỉ ngơi đâu có nhiều, hoạt động như một cỗ máy chẳng biết ngừng nghỉ đã vô tình khiến sức khỏe của bạn bị yếu đi, suy nhược. Bạn tìm kiếm những món ăn bổ dưỡng cho người mệt mỏi? Những món ăn bồi bổ cơ thể suy nhược?….

Cùng tham khảo bài viết dưới đây xem những món ăn nào người ốm, mệt mỏi nên ăn để hồi phục nhanh nhé.

Thịt gà 

Với nguyên liệu là thịt gà bạn có thể chế biến thành súp gà hoặc gà tần ngải cứu hay gà hầm thuốc bắc.

Súp gà

Chứa đầy đủ vitamin, khoáng chất, protein và calo, chất điện giải mà cơ thể bị thiếu hụt khi bị bệnh.

Nguyên liệu bao gồm: Thịt gà, ngô ngọt, trứng gà, nấm hương, bột năng, ngò rí, hành tím, gia vị ( hạt nêm, đường, muối, tiêu xay và dầu mè).

Cách chế biến: Đầu tiên là luộc gà và luộc bắp, gà chín thì xé nhỏ nhé. Đặt chảo dầu lên bếp, phi thơm hành tím sau đó cho thịt gà và nấm hương vào xào cùng nhau, lưu ý là xào cho đến khi thịt gà co co lại nhé. Tiếp tục cho phần hạt ngô đã tách vào  đảo khoảng 2 – 3 phút rồi đổ phần nước luộc ngô ban đầu vào và nêm gia vị. Đun sôi rồi đổ phần bát nước đã pha với bột năng vào và khuấy thật đều tay. Sau bước này bạn có thể cho trứng vào nếu thích ăn kèm trứng nữa nhé. Đặt vài cây ngò rí và rắc hạt tiêu lên trên và thưởng thức thôi.

Gà hầm thuốc bắc

 

Nguyên liệu: thịt gà, ngải cứu, ích mẫu, gói gia vị hầm gà, gia vị,…

Cách chế biến: Gà rửa sạch và luộc qua với một chút muối cho bớt hôi nhé. Gói thuốc bắc cũng ngâm qua nước 10 đến 15 phút cho mềm ra. Thực hiện ướp gà với gói gia vị và ích mẫu tầm 20 đến 30 phút sau đó phủ một lớp gia vị và ngải cứu lên trên. Đặt nồi gà vào một nồi nước sôi lớn hơn, hầm cách thủy khoảng 1 – 1,5 tiếng tùy độ dày của dụng cụ chứa gà. Nếu dùng nồi áp suất bạn chỉ cần hầm trong khoảng 30 phút thôi nhé!

Thịt heo hầm

Thịt heo (lợn) khá quen thuộc với chúng ta nhưng cách chế biến thịt heo hầm lại khá mới mẻ. Với rất nhiều chất dinh dưỡng trong đó, đây là món ăn hàng đầu giúp bồi bổ khí huyết.

Nguyên liệu gồm: Thịt heo, một số rau củ: cà rốt, khoai tây, hành tây, cần tây, dầu thực vật, rượu trắng, hạt tiêu, muối, bột mì,…

Cách hầm thịt heo: Thịt heo và rau củ phải rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Thịt heo bạn xào qua cho thịt săn lại, có thể cháy cạnh một chút, khi ngửi thấy mùi thơm thì một chút rượu trắng hoặc đỏ vào hâm cho ngon nhé. Hầm trong thời gian khoảng 1 tiếng đến 1 tiếng rưỡi rồi cho rau củ vào hầm cùng khoảng 25 đến 30 phút nữa. Nhớ nêm gia vị cho vừa ăn nha.

Cháo thịt tía tô

Nghe tên thôi chắc hẳn các bạn cũng đoán được nguyên liệu cần thiết cho món ăn này rồi đúng không nào. Cháo chả có gì là lạ, cháo thịt tía tô lại quá quen thuộc với mọi người chúng ta rồi, để có được một bát cháo thịt tía tô ngon quả chẳng khó khăn gì. Nhưng bài viết này vẫn sẽ hướng dẫn cho một số các bạn chưa biết để nấu thành công một bát cháo thịt tía tô bồi bổ cho gia đình nha.

Nguyên liệu: thịt heo, lá tía tô, gạo tẻ

Cách nấu cháo: Sau khi vo gạo cho gạo, nước vào một chiếc nồi lớn, lưu ý lượng nước phù hợp sao cho cháo không bị loãng quá hay đặc quá nhé. Để sôi khoảng 45 – 50 phút cho gạo nhuyễn hết ra, không còn nhìn thấy nguyên hạt. Trong thời gian chờ gạo sôi thì băm nhỏ thịt heo rồi cho vào chảo phi thơm cùng với hành khô. Khi cháo có dấu hiệu chín cho thịt heo vừa chế biến vào sôi cùng, chú ý gia vị vừa miệng nhé. Khi ăn để thái lá tía tô đặt lên trên.

Trái cây

Có lẽ đây sẽ là món không thể thiếu được đối với những người hay mệt mỏi, suy nhược. Ăn trái cây vừa mát, bổ, chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin, chất khoảng cần thiết cho cơ thể, lại vừa cung cấp nước giúp cơ thể nhanh tỉnh hơn. Một số loại trái cây nên ăn: cam, dưa hấu, măng cụt, chuối, táo, nho, lê…

Nước

Đây là thực phẩm quan trọng nhất. Dù có ăn gì đi nữa thì việc cung cấp nước cho cơ thể là không thể bỏ qua. Mọi người được khuyên nên uống 2.5 – 3 lít nước mỗi ngày. Vừa cấp nước chống mệt mỏi, vừa đẹp da mang lại vóc dáng đáng mơ ước thì tại sao lại bỏ qua được nhỉ.

 

 

【Chuẩn Khoa Học】Các Món Ăn Bổ Dưỡng Phục Hồi Sức Khỏe
Rate this post
Tôi là một người yêu thích kinh doanh nhưng lại đặt sức khỏe dinh dưỡng và thể thao làm trọng tâm. Có sức khỏe thì mới kinh doanh được. Ngược lại, đầu tư cho sức khỏe là một trong danh mục đầu tư hàng đầu của tôi.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here